![Paçoca de amaranto - 2]({"default":{"load":"wait","src":"http://blu.stb.s-msn.com/i/cf/a3b6cd4395240744f47c776a17693/_h366_w650_m6_ofalse_lfalse.jpg"},"fill":{"load":"wait","src":"http://blu.stb.s-msn.com/i/cf/a3b6cd4395240744f47c776a17693/_h338_w600_m6_ofalse_lfalse.jpg"},"snap":{"load":"wait","src":"http://blu.stb.s-msn.com/i/cf/a3b6cd4395240744f47c776a17693/_h348_w480_m6_otrue_lfalse.jpg"}} "Foto: Divulgação")
O amaranto, para quem não conhece, é um tipo de cereal de origem peruana e que possui uma grande quantidade de vitaminas, minerais, fibras e proteínas.
INGREDIENTES:
- 500 gramas de amendoim torrado sem casca e sem pele
- 1 xícara (de chá) de farinha de amaranto orgânico
- 2 xícaras (de chá) de açúcar
- 1 colher (de chá) de sal
MODO DE PREPARO: Moa apenas o amendoim no liquidificador, até virar uma pasta. Passe-a para uma tigela e misture com os outros ingredientes, até ficar homogêneo. Com o auxílio de um aro bem pequeno e dê o formato ao doce, apertando para ficar bem firme.
Rende 40 unidades.
OBS: amaranto você encontra nas casas de ervas e de doces
