![Arroz doce - 6]({"default":{"load":"wait","src":"http://blu.stb.s-msn.com/i/4c/a989276de40e48851ca3b32cbc/_h366_w650_m6_ofalse_lfalse.jpg"},"fill":{"load":"wait","src":"http://blu.stb.s-msn.com/i/4c/a989276de40e48851ca3b32cbc/_h338_w600_m6_ofalse_lfalse.jpg"},"snap":{"load":"wait","src":"http://blu.stb.s-msn.com/i/4c/a989276de40e48851ca3b32cbc/_h348_w480_m6_otrue_lfalse.jpg"}} "Foto: Thinkstock IMAGEM MERAMENTE ILUSTRATIVA")
INGREDIENTES:
- 1 copo e meio de arroz branco
- 2 copos de água
- 1 litro de leite de coco light
- 50 gramas de coco fresco ralado
- 2 colheres (de sopa) de açúcar demerara* (com alto valor nutricional, pois não recebe aditivo químico) ou 30 gramas de rapadura
- 2 unidades de canela em pau
- 1 colher (de sopa) de cravo
- Canela em pó a gosto
MODO DE PREPARO: Cozinhar o arroz com o açúcar demerara - ou a rapadura -, cravo e canela em pau. Quando estiver próximo da secagem, colocar o leite de coco e o coco fresco. Para servir, coloque a mistura em taças e polvilhe com canela em pó.
